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      行業現狀:高爾夫產業發展的迅猛態勢之下,高爾夫專業服務與管理人才成為其發展的瓶頸問題。據高爾夫業內人士估算,一家正常運營的高爾夫球場至少需要專業人才350人,按此標準計算,目前中國的400多家高爾夫球場專業人才缺口達10多萬人。而每年高爾夫院校能為高爾夫市場提供的專業人不足1000人,人才供應數量遠不能滿足巨大的消費需求。高爾夫教練員與高水平運動員急需。

      培養目標:通過PGA職業教練系統專業化的教學方案,按照職業教練員、運動員的標準將高爾夫理論與實踐相結合,讓學生達到一個職業教練員、運動員應該具備的綜合水平。

      核心課程:主要開設《運動訓練學》、《高爾夫規則與裁判法》、《高爾夫揮桿技術》、《基礎體能訓練》、《高爾夫專業英語》、《高爾夫俱樂部管理》等核心課程。

      就業方向:畢業可在國內外各大高爾夫俱樂部或運動隊從事高爾夫教練、競賽或管理工作,實現優雅工作、高薪回報。

      1、酒店管理(國家級重點建設專業)

      專業特色:該專業是中央財政支持的重點建設專業。擁有現代化全新的3D全景模擬酒店實訓室、中西餐實訓室、前廳客房實訓室、酒吧實訓室、茶藝實訓室等校內高仿真實訓基地。與國內外數十家知名酒店管理集團如:洲際酒店集團、溫德姆酒店集團、錦江國際酒店集團、南京金陵酒店集團、浙江世貿君瀾酒店集團等形成了穩定的實習就業基地。

      核心課程:前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒水知識與酒吧管理、酒店服務英語、酒店督導、酒店市場營銷等。

      就業前景:從事高星級酒店、知名餐飲業機構等旅游企事業單位的基層、中層管理與服務崗位。近三年,畢業生就業率均超過95%,獲雙證書率(畢業證和酒店管理師證)達到98%。

      2、烹飪工藝與營養

      行業現狀:隨著生活水平的日益提高,人們越來越重視營養與飲食。懂營養、善管理、會烹調、有一定創新研發能力的高素質技能型人才大受歡迎。學習烹飪專業可以讓畢業生迅速賺取人生的第一桶金。

      骨干課程:烹飪營養、中餐制作、面點制作、公共營養師考證、烹調工藝原理、餐飲經營管理等。

      就業方向:學生畢業后可在星級酒店、連鎖酒樓、高級會所、高檔西點連鎖企業等從事營養、烹飪、西點制作、管理等工作,也可擔任幼兒園、學校、社區、醫院、企事業單位及個人的營養配餐師。(在校期間通過考試可獲得營養師、中式烹飪師、西式面點式等職業資格認證)。

      3、空中乘務

      培養目標:本專業主要立足湖北省及鄂西地區,面向全國,服務于航空公司、機場、游輪、高鐵等行業,培養德智體美全面發展,適應乘務服務第一線需要,具有良好的職業道德和敬業精神,具備較強服務意識、較高的綜合素質和乘務接待服務能力,并可從事服務與管理、生產與建設工作的高素質技能型專門人才。

      核心課程:客艙服務、空乘服務禮儀、乘務英語、民航地勤服務、民航服務心理、值機實務。

      就業方向:學生畢業后可從事空中乘務員、航空安全員、航空地勤、機場要客接待員等工作。

      4、休閑服務與管理(高爾夫運動方向)

      培養目標:本專業培養具有良好職業道德和創新精神,掌握各類高爾夫俱樂部、球會經營管理的基本知識,從事高爾夫陪練、球員,高爾夫賽事組織管理及俱樂部管理人員等工作的高層次技術型、實用型人才。

      行業現狀:隨著高爾夫走進奧運會,按目前發展趨勢,2020 年,中國高爾夫球場達到 2000 家,人才缺口將達到 8 萬左右。而開設高爾夫相關專業的院校數量有限,高爾夫專行業人才短缺,就業形勢好。

      核心課程:高爾夫概論、高爾夫專業技術、高爾夫球童學、高爾夫競賽組織與裁判法、高爾夫球會管理、高爾夫禮儀、高爾夫專業英語等。

      就業方向:高爾夫俱樂部球童、高爾夫會籍和球具營銷、高爾夫賽事策劃與運營、高爾夫俱樂部管理崗位群(運營總監、球童主管、前臺接待員、出發員、巡場員等)等工作崗位。

      5、會展策劃與管理

      培養目標:會展策劃與管理主要培養在會展業、旅游業、廣告業、大中型企事業單位、相關宣傳部門從事會展策劃和企業宣傳的高級應用型人才。

      就業前景:會展行業剛剛興起,發展潛力巨大,目前開辦本專業的院校較少,畢業生非常搶手,有3-5年工作經驗的會展人才年薪都在50萬以上。

      核心課程:管理經濟學、企業管理學、市場營銷學、人力資源管理學、市場調查和預測、展覽實務、會議組織和管理、展示設計、計算機輔助設計、會展禮儀、廣告學、公共關系學、商務談判、會展接待實務、會展概述、會展文案、會展運營與管理、婚慶策劃等。

      就業方向:畢業生能從事會展展、(會議、展覽、節事活動、獎勵旅游等)、廣告、企劃等項目的運營、策劃、組織與管理工作。




      1、酒店管理(國家級重點建設專業

      專業特色:該專業是中央財政支持的重點建設專業。擁有現代化全新的3D全景模擬酒店實訓室、中西餐實訓室、前廳客房實訓室、酒吧實訓室、茶藝實訓室等校內高仿真實訓基地。與國內外數十家知名酒店管理集團如:洲際酒店集團、溫德姆酒店集團、錦江國際酒店集團、南京金陵酒店集團、浙江世貿君瀾酒店集團等形成了穩定的實習就業基地。

      核心課程:前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒水知識與酒吧管理、酒店服務英語、酒店督導、酒店市場營銷等。

      就業前景:從事高星級酒店、知名餐飲業機構等旅游企事業單位的基層、中層管理與服務崗位。近三年,畢業生就業率均超過95%,獲雙證書率(畢業證和酒店管理師證)達到98%。


      2、烹飪工藝與營養

      行業現狀:隨著生活水平的日益提高,人們越來越重視營養與飲食。懂營養、善管理、會烹調、有一定創新研發能力的高素質技能型人才大受歡迎。學習烹飪專業可以讓畢業生迅速賺取人生的第一桶金。

      骨干課程:烹飪營中餐制作面點制作、公共營養師考證、烹調工藝原理、餐飲經營管理等。

      就業方向:學生畢業后可在星級酒店、連鎖酒樓、高級會所、高檔西點連鎖企業等從事營養、烹飪、西點制作、管理等工作,也可擔任幼兒園、學校、社區、醫院、企事業單位及個人的營養配餐師。在校期間通過考試獲得營養師、中式烹飪師、西式面點式等職業資格認證)。


      3、食品營養與檢測

      行業現狀:近年來食品安全事件頻頻發生,食品質量安全問題引起了人們的高度關注,國家也加大了食品安全檢測的力度,從而食品檢測人員具有廣闊的市場需求。

      培養目標本專業培養具有食品分析和檢測的基本知識和基本理論,掌握食品營養成分及衛生指標檢測技術,能勝任食品企業、商檢部門、食品衛生監督管理部門的安全衛生檢測和管理工作的高級實用型人才。

      核心課程:食品安全與質量控制、食品營養與衛生、食品理化檢驗、儀器分析、食品微生物檢驗等。


      4、中西面點工藝

       專業特色:中西面點烘焙專業具有很高的技術性和藝術性,產品普及性高,深受消費者的喜愛,特別適宜有志于餐飲業的同學,社會需求量大,學生就業率高。

      骨干課程:西餐烹飪原料知識、西餐制作、西點制作基礎、烹飪營養、西餐經營管理、公共營養師考證等

      就業方向:學生畢業時獲得大專畢業證書,通過認證獲得中式面點師、公共營養師等國家職業資格證書。能夠大中型飯店、餐飲企業等從事生產技術管理工作,在西餅房、烘焙食品企業從事中西點制作工作和管理工作,也可中、高職業院校從事面點制作相關課程的教科研工作。

      5、空中乘務

      培養目標:本專業主要立足湖北省及鄂西地區,面向全國,服務于航空公司、機場、游輪、高鐵等行業,培養德智體美全面發展,適應乘務服務第一線需要,具有良好的職業道德和敬業精神,具備較強服務意識、較高的綜合素質和乘務接待服務能力,并可從事服務與管理、生產與建設工作的高素質技能型專門人才。

      核心課程:客艙服務、空乘服務禮儀、乘務英語、民航地勤服務、民航服務心理、值機實務。

      就業方向:學生畢業后可從事空中乘務員、航空安全員、航空地勤、機場要客接待員等工作。 

       

      6、休閑服務與管理(高爾夫教練員/運動員方向)

            培養目標:通過PGA職業教練系統專業化的教學方案,按照職業教練員、運動員的標準將高爾夫理論與實踐相結合,讓學生達到一個職業教練員、運動員應該具備的綜合水平。

            行業現狀:高爾夫產業發展的迅猛態勢之下,高爾夫專業服務與管理人才成為其發展的瓶頸問題。據高爾夫業內人士估算,一家正常運營的高爾夫球場至少需要專業人才350人,按此標準計算,目前中國的400多家高爾夫球場專業人才缺口達10多萬人。而每年高爾夫院校能為高爾夫市場提供的專業人不足1000人,人才供應數量遠不能滿足巨大的消費需求。高爾夫教練員與高水平運動員急需。

            核心課程:主要開設《運動訓練學》、《高爾夫規則與裁判法》、《高爾夫揮桿技術》、《基礎體能訓練》、《高爾夫專業英語》、《高爾夫俱樂部管理》等核心課程。

            就業方向:畢業可在國內外各大高爾夫俱樂部或運動隊從事高爾夫教練、競賽或管理工作,實現優雅工作、高薪回報。


      7、會展策劃與管理

      培養目標:會展策劃與管理主要培養在會展業、旅游業、廣告業、大中型企事業單位、相關宣傳部門從事會展策劃和企業宣傳的高級應用型人才。

      就業前景:會展行業剛剛興起,發展潛力巨大,目前開辦本專業的院校較少,畢業生非常搶手,有3-5年工作經驗的會展人才年薪都在50萬以上。

      核心課程:管理經濟學、企業管理學、市場營銷學、人力資源管理學、市場調查和預測、展覽實務、會議組織和管理、展示設計、計算機輔助設計、會展禮儀、廣告學、公共關系學、商務談判、會展接待實務、會展概述、會展文案、會展運營與管理、婚慶策劃等。

      就業方向:畢業生能從事會展展、(會議、展覽、節事活動、獎勵旅游等)、廣告、企劃等項目的運營、策劃、組織與管理工作。


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